食を愛する人たちの裾野は広い。お料理好き、グルメ歩き、発酵好き、野菜ソムリエ、ワインソムリエ、精進料理やベジタリアンなどたくさんの方々が食について学びを深めたり、日々研鑽されています。けれど、もう一歩何か物足りないなと感じるたとき、一歩踏み込んで「フードスタディーズ」を学びませんか。「フードスタディーズ」の学問は学際的で、生産者、実践者、事業者、研究家など幅広い人材による議論が必要とされる学問領域です。世界の学会は活発で、さまざまな国から参加者があり、交流をしながら学びましょう。